Receita antiga de Bolinhos de Mel e Noz

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Receita dos bolinhos de mel e noz, fáceis e rápidos de preparar.

Ingredientes:

  • 125ml de azeite
  • 175ml de água
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 150g açúcar
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de erva doce
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 25g de nozes picadas
  • 350g de farinha com fermento
  • 90g de farinha de milho fina.

Ingredientes para finalizar:

  • 1 ovo batido
  • Nozes a gosto
  • Açúcar a gosto

Preparação:

  1. Coloque todos os ingredientes num alguidar e amasse muito bem.
  2. De seguida, faça as broinhas com as mãos, com o típico formato alongado, e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  3. Coloque em cada broa, um bocado de noz, e pincele as broas com ovo batido e polvilhe com açúcar.
  4. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 m.
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