Receita de biscoitos de laranja

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Aprenda a fazer biscoitos de laranja. Uma receita rápida e simples, mas com um resultado final fantástico.

Ingredientes:

  • 300g de Farinha T55
  • 50g de Manteiga
  • 125g de Açúcar
  • 1 Ovo
  • 1 colher de café de Fermento em Pó
  • raspa de 1 Laranja inteira
  • Sumo de Laranja

Preparação:

  1. Ligar o forno à temperatura de 210ºC e colocar papel vegetal num tabuleiro.
  2. Bater o açúcar com a manteiga derretida até ficarem bem dissolvido.
  3. Juntar o ovo e bater até que fique um creme liso, brilhante e a ganhar bolhas.
  4. Adicionar a raspa de laranja e o sumo e misturar muito bem.
  5. Juntar a farinha com o fermento e envolver com uma colher de pau.
  6. Se necessário juntar mais um pouco de farinha para envolver bem a massa e retirar para a bancada polvilhada e continuar a amassar.
  7. Quando estiver tudo bem amassado, se for necessário, juntar um pinguinho de leite de forma a ficar uma massa maleável capaz de formar bolinhos na cova da mão. Deixar repousar um pouco a massa.
  8. Dividir a massa em pequenas porções e formar bolinhos com a mão. Fazer umas ranhuras ou outra decoração a gosto.
  9. Dispor no tabuleiro e levar ao forno até que os bolinhos ganhem uma cor dourada.
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