Receita de creme Brulée

Receita rápida e fácil do delicioso creme Brulée.

Ingredientes:

• 600ml de leite
• 600ml de creme de leite fresco
• 200g de açúcar
• 4 ovos
• 6 gemas
• Raspas de 1 limão

Preparação:

1. Leve todos os ingredientes ao lume brando e divida em pequenos pratos refratários.
2. Leve ao forno em banho-maria até que o creme fique firme.
3. Leve ao frigorífico e, antes de servir espalhe açúcar comum e queime com ferro para caramelar.