Salmão à alentejana! Deixa qualquer pessoa com “água na boca”!

Uma deliciosa refeição que deixou fãs todas as pessoas que provaram. Experimente e de certeza que vai adorar este fantástico prato.

Ingredientes:

• 2 postas de salmão

• sumo de um limão

• 50 ml de vinho branco

• 4 batatas

• 12 ameijoas

• Massa de pimentão q.b

• 2 dentes de alho

• Sal q.b

• Pimenta q.b

• Coentros

• Cebolinho

Modo de preparo:

• Temperar o salmão com sal, pimenta, o alho picado, a massa de pimentão, o cebolinho, o sumo do limão e o vinho branco.

• Deixar marinar pelo menos 1h.

• Corte as batatas em cubinhos e frite-as.

• Entretanto, numa frigideira, coloque azeite e o salmão previamente cortado em cubo (guardar o marinado de parte).

• Deixe fritar até o peixe ficar dourado.

• Depois de alourado, junte ao salmão as ameijoas, o marinado e os coentros.

• Tape e deixe apurar uns minutos até as ameijoas abrirem todas.

• Por fim, junte as batatas fritas ao preparado e está pronto para servir.

Bom apetite!