Simplesmente delicioso! Farinheira no forno!

Ingredientes:

• 1 farinheira
• 100 gr de queijo mozarela ralado
• 8 a 10 unidades de pimento padrão

Modo de preparação:

1. Abrir os pimentos ao meio (reservar 1) no sentido do comprimento e retirar as sementes.
2. Colocá-los no fundo de um pequeno recipiente de ir ao forno e sobre eles espalhar o recheio de uma farinheira.
3. Por cima cobrir com o queijo e o pimento reservado em rodelinhas.
4. Levar ao forno a cozinhar cerca de 20 minutos.
5. Não é necessário acrescentar gordura porque a farinheira liberta a gordura e tempero necessários para cozinhar. Quando estiver tudo bem douradinho está pronto.
6. Acompanhamos com fatias de pão alentejano.

Fonte:dicasfemininas