O Português adora bacalhau, daí este peixe já estar enraizado na nossa cultura!
Como se costuma dizer, é o ingrediente das 1001 receitas possíveis!
Hoje vamos ensinar-te a fazer o “escondidinho de bacalhau”, pois este é simplesmente um dos melhores pratos que poderás provar!!
INGREDIENTES
1/2 chávena (de chá) de azeite
4 cebolas raladas
3 dentes de alho
500 g de bacalhau demolhado, fervido e desfiado
8 tomates sem pele, sem sementes e picado
Sal, se necessário
Creme de batata doce
COMO FAZER O CREME DE BATATA DOCE
1 kg de batata-doce sem casca e cozida
50 g de margarina
500 ml de leite
Sal a gosto
250 ml de requeijão cremoso
Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
MODO DE PREPARAÇÃO:
Para fazer o recheio, aquece o azeite numa panela e refoga as cebolas e o alho
Em seguida, adiciona o bacalhau, os tomates, o sal e ferve por 10 minutos
Reserva
Para preparar o creme de batata-doce, espreme as batatas ainda quentes e retorna-as à panela
Feito isso, adiciona a margarina e o leite e mexe bem até obter um puré homogéneo
Junta o sal, o requeijão e mistura
Então, numa travessa, faz uma camada de recheio, cobre com o creme de batata-doce e polvilha o queijo parmesão ralado por cima
Para finalizar, leva o escondidinho ao forno médio (180°C) por alguns minutos para gratinar
Partilha com as tuas amigas:
Outras Dicas:
Comentários:
Este site usa cookies para melhorar sua experiência. Ao usar o site vamos supor que aceita, mas pode optar por sair se desejar. AceitarRejeitarMais informações
Política de privacidade e cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.