Batatas gratinadas com bacalhau – deliciosa e prepara-se num instante

Esta receita de bacalhau é das minhas favoritas! Fica perfeita e deliciosa!

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 2 lombos de bacalhau grandes
• 1 cebola grande, cortada em rodelas finas
• 1 dente de alho grande, picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• meio litro de leite gordo
• 2 dl de natas
• 1 folha de louro
• Pimenta acabada de moer
• Sal
• Noz moscada

Preparação:

• Leve o leite ao lume com o louro. Assim que levantar fervura tire do lume e verta sobre o bacalhau, tape e deixe assim por 30 minutos.
• Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem finas.
• Lave bem as batatas e escorra.
• Escorra bem o bacalhau, desfaça-o e tire-lhe as espinhas.
• Refogue a cebola no azeite quente até ficar bem macia mas sem ganhar cor, junte o alho picado e mexa.
• Junte o bacalhau desfeito, bem escorrido, mexa e reserve.
• Coloque as batatas num tacho e cubra com as natas, o leite, junte um pouco de sal, e leve ao lume.
• Assim que levantar fervura deixe cozinhar por 5 minutos em lume brando e com o tacho tapado e depois tire do lume.
• Pré aqueça o forno a 180º.
• Numa assadeira coloque a mistura de bacalhau e por cima coloque as batatas e as natas em camadas e polvilhe noz moscada.
• Leve ao forno por 35 minutos até que fique dourado.

Fonte: deliciascompimenta.blogspot.pt

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