Ingredientes:
- 1 farinheira
- 100 gr de queijo mozarela ralado
- 8 a 10 unidades de pimento padrão
Modo de preparação:
- Abrir os pimentos ao meio (reservar 1) no sentido do comprimento e retirar as sementes.
- Colocá-los no fundo de um pequeno recipiente de ir ao forno e sobre eles espalhar o recheio de uma farinheira.
- Por cima cobrir com o queijo e o pimento reservado em rodelinhas.
- Levar ao forno a cozinhar cerca de 20 minutos.
- Não é necessário acrescentar gordura porque a farinheira liberta a gordura e tempero necessários para cozinhar. Quando estiver tudo bem douradinho está pronto.
- Acompanhamos com fatias de pão alentejano.
Fonte:dicasfemininas
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