A verdadeira receita dos Rissóis de Camarão! Fácil e apetitosa!

Esta é a famosa e verdadeira receita dos rissóis de camarão! Aprende como os fazer de forma fácil, e o resultado é sem dúvida delicioso!

Tempo total da receita: 30 minutos
Preparação: 15 minutos
Cozedura: 15 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes

Para a massa:

• 1 tigela de farinha (450G)

• 1 tigela de água (650 ML)

• 100G de margarina

• 1 casca de limão

• Sal grosso Q.B.

Para o recheio:

• 1 kg de camarão

• 1 L de água

• 1 cebola picada

• 100G de margarina

• 125G de farinha

• 1 colher de sopa de polpa de tomate

• Salsa picada Q.B.

• 2,5 dl de leite

• Meio limão

• Pimenta Q.B.

• Sal Q.B.

• Noz-moscada Q.B.

• 3 ovos

• Pão ralado Q.B.

• Farinha para polvilhar

• Óleo para fritar

Preparação da receita

1.

• Leve a cozer os camarões em cerca de 1 l de água a ferver e temperada com sal.

• Deixe cozer 3 minutos.

• Escorra-os, reservando o caldo.

• Descasque os camarões.

• Pique 10 camarões na picadora.

2.

• Num tacho, leve ao lume a margarina com a cebola.

• Mexa até começar a alourar.

• Junte a farinha.

• Mexa bem e adicione alternadamente o caldo e leite aos poucos, mexendo sempre.

• De seguida junte a polpa de tomate e os camarões picados.

• Tempere com umas gotas de limão, pimenta e noz-moscada.

• Junte os restantes camarões e a salsa picada.

• Quando estiver a borbulhar, retire e deixe arrefecer.

3.

• Entretanto, prepare a massa.

• Numa panela, leve ao lume a água com a margarina, a casca de limão e sal.

• Quando estiver a ferver retire a casca de limão e junte a farinha e mexa até descolar da panela.

• Retire.

4.

• Deite a massa sobre a bancada polvilhada com farinha e deixe arrefecer um pouco.

• Depois de arrefecer um pouco, estenda-a finamente com o rolo da massa.

• Espalhe sobre ela colherinhas de creme.

• Dobre a massa e corte os rissóis com a ajuda de um copo.

5.

• Passe-os depois pelo ovos batido e pão ralado.

• Frite-os em óleo quente.

Pode ver também o vídeo para tirar alguma dívida sobre a confecção:

O resultado é absolutamente delicioso como poderás comprovar! Bom apetite!

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