Aprende a cozinhar este petisco irresistível e barato! Sem dúvida um prato que para ser apreciado tem que ser bem feito e da maneira correta!
E como sabemos que quase toda a gente adora picar umas moelas a acompanhar uma cerveja bem gelada, aqui vai uma receita que vais adorar e repetir!!
Esta quantidade de ingredientes é indicada para 4 pessoas:
1 kg moelas frango
1 cebola picada
2 dentes alho picados
80g margarina
70g chouriço de carne
Malagueta a gosto
3 folhas louro
6 colheres sopa de polpa de tomate
3dl de vinho branco
1 copo de água
Sal a gosto
Modo de preparação
Limpar as moelas de peles e gorduras, lava-as bem (pois por vezes têm areia), e escorre-as.
Corta as moelas em pequenos pedaços.
Corta o chouriço de carne em cubos grossos.
2. Num tacho leva ao lume a margarina, já com a cebola, os alhos e o louro.
Deixa refogar até a cebola começar a ficar dourada.
A meio do refogado, junta o chouriço e deixa refogar mais algum tempo.
Junta as moelas.
Tempera com sal a gosto e junta as malaguetas e deixa fritar levemente.
Junta a polpa de tomate e rega com um vinho branco (verde) e com a água.
Tapa e deixa cozer entre 30 a 40 minutos até ficarem tenrinhas e saborosas.
Serve (sempre) quente acompanhado com um bom pão.
Bom apetite!
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