Bacalhau à Conde de Brito – se gosta de bacalhau vai amar esta receita

Esta receita de bacalhau fica divinal! Perfeita! Das melhores receitas de bacalhau que já provámos cá em casa.

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 dl de azeite
• 3 dentes de alho
• 450 g de bacalhau demolhado
• sal
• pimenta
• 4 dl de natas
• 300 g de batata
• 150 g de queijo ralado
• Salsa picada para enfeitar (facultativo)

Preparação:

• Coza o bacalhau e reserve.
• Corte a cebola ás rodelas e refogue no azeite, junto com os alhos picados.
• Junte o bacalhau cozido e desfiado. Tempere de sal e pimenta.
• Junte as natas e retifique os temperos. Reserve.
• Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas bem finas.
• Num tabuleiro disponhas em camadas alternadas as batatas e o preparado de bacalhau.
• Polvilhe com o queijo e leve ao forno, a 150º, durante cerca de 45 minutos ou até as batatas estarem macias.
• Antes de servir polvilhe com salsa picada ou outra erva de cheiro a gosto.