Bolo de chocolate e laranja

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Receita do bolo de chocolate e laranja.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 5 ovos
  • 2 dl de azeite
  • 225 g de farinha
  • 225 g de açúcar
  • 100 g de chocolate
  • Raspa de uma laranja
  • 1 dl de sumo de laranja
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • Calda:
  • 2 dl de sumo de laranja
  • 3 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Cobertura:
  • 1 dl de natas
  • 150 g de chocolate

Preparação:

  • Massa:
  • Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  • Depois acrescente o azeite, a raspa e o sumo de laranja.
  • Mexa tudo muito bem.
  • Adicione o chocolate derretido em banho-maria e o cacau.
  • Acrescente a farinha e por fim as claras em castelo.
  • Coloque a massa numa forma (sem buraco) untada com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.
  • Calda:
  • Junte todos os ingredientes num tacho e leve ao lume.
  • Deixe ferver durante dois a três minutos, mexendo para que o açúcar se dissolva.
  • Assim que o bolo sair do forno, desenforme e de seguida regue-o com a calda de laranja.
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate em banho maria.
  • Junte as natas e mexa.
  • Barre o bolo depois de frio com a cobertura de chocolate.
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