Bolo de iogurte com limão coco e amêndoa

Bolo com vários ingredientes que criam um sabor delicioso.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 iogurte natural sem açúcar (125 gr)
• 2 e 1/2 copos de iogurte de açúcar
• 1/2 copo de iogurte de óleo
• 1 copo de iogurte de coco ralado
• 3 copos de iogurte de farinha com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Raspa de 2 limões
• Amêndoa palitada q.b.
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o iogurte, e o óleo e ligue durante 1 minuto.
4. Verta este preparado numa taça e adicione-lhe o coco ralado, a farinha, o fermento e a raspa de limão.
5. Envolva tudo muito bem com uma colher de pau ou uma espátula.
6. Deite na forma, polvilhe a massa com a amêndoa palitada e leve ao forno a cozer aproximadamente 45 minutos.
7. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
8. Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.