Bolo Podre Alentejano (receita tradicional cheia de sabor)

Fica com um sabor maravilhoso este bolo podre alentejano, com esta receita tradicional já bem antiga.

Experimente e comprove esta delícia!

Ingredientes

• Farinha – 250gr
• Açúcar Amarelo – 130gr
• Ovos – 6
• Azeite – 250ml
• Mel – 250ml
• Aguardente – 50ml
• Laranja – 1 (Raspa)
• Canela – 1 Colher de Sopa Rasa
• Canela – Para Polvilhar (Opcional)
• Manteiga – Para Untar
• Sal – Uma Pitada

Preparação

• Separe as claras das gemas, e bata as gemas com o açúcar amarelo.
• Junte o azeite, mel, canela, aguardente e sal, e misture bem.
• Adicione a farinha peneirada e raspa de laranja, envolva.
• Bata as claras em castelo e envolva estas na massa.
• Ponha a massa numa forma de castelo untada e forrada, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 40 minutos até ficar bem cozida.