Esta receita de panqueca com chia é uma excelente forma para combater a prisão de ventre de forma deliciosa, pois a chia é uma semente com muita fibra que ajuda a regular o intestino.
Além disso, as sementes de chia, também são ótimas para combater a gastrite e controlar o nível de açúcar no sangue, no caso de diabetes.
Para melhorar a panqueca, é possível rechear a panqueca com o teu recheio de preferência, que pode ser doce ou salgado, dependendo do objetivo de cada dieta.
Ingredientes:
- ½ chávena de sementes de chia
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1 chávena de farinha de trigo integral
- ½ chávena de leite de soja em pó
- 1 pitada de sal
- 3 chávenas e meia de água
Modo de preparação:
Colocar todos os ingredientes numa tigela e mexer bem, até que fique um creme homogéneo.
Para fritar a panqueca, molha uma folha de papel de cozinha com o óleo (ou azeite) para untar a forma. Com a ajuda de uma concha de sopa, coloca um pouco da massa da panqueca na frigideira até que fique corada e então vira para dourar do outro lado.
Fonte:TatianaZanin-Nutricionista
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