No Verão os citrinos fazem parte do nosso dia a dia. Eles existem todo o ano, mas no Verão são mais consumidos. Com esta receita vais relembrar os melhores sabores do Verão.
Vai precisar de:
- 1 toranja
- 1 laranja
- 120 g de manteiga
- 150 g de açúcar refinado
- 150 g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de sumo de laranja
- 180 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ tsp de sal
- 150 g de iogurte natural
Para as frutas:
- 120 g de açúcar
- 60 ml de água
Como fazer:
- Comece cortando as frutas em fatias de cerca de 1,5 cm de espessura. Retire as cascas.
- Bata a manteiga com os dois tipos de açúcar. Adicione os ovos e o sumo de laranja, sempre mexendo a mistura. Em seguida, misture o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione os ingredientes secos e o iogurte à mistura da manteiga com açúcar, fazendo a massa.
- Aqueça o açúcar e a água até que ele se dissolva totalmente. Coloque metade da mistura de açúcar num tabuleiro redondo forrado com papel manteiga. Em seguida, coloque as fatias das frutas por cima, de maneira simétrica. Use pedaços menores de frutas para preencher os espaços. Agora, coloque o restante da água com açúcar por cima das frutas.
- Usando uma colher, coloque a massa por cima das frutas e espalhe. Asse a torta a 175ºC por 35 minutos. Refrigere a torta antes de retirá-la do tabuleiro.
Uma sobremesa deliciosa que faz lembrar os aromas do Verão!
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