Lombinho de porco com cogumelos salteados (esta receita fica perfeita e deliciosa)

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Esta receita de lombinho de porco com cogumelos fica mesmo saborosa e perfeita. Uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

Lombinho

  • 1 lombinho de porco
  • 1 cálice de whisky
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de azeite

Cogumelos salteados

  • 1 embalagem de cogumelos frescos
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta q.b.
  • Margarina q.b.
  • Coentros picadinhos q.b.

Preparação:

  • Corte o lombinho de porco em bifinhos com 2 cm de espessura e tempere-os de sal e pimenta.
  • Leve o azeite ao lume numa frigideira antiaderente e frite os lombinhos de ambos os lados até estarem cozinhados.
  • Lave e escorra bem os cogumelos e corte-os em quartos.
  • Numa frigideira coloque a margarina e os alhos esmagados.
  • Deixe um pouquinho e junte os cogumelos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Quando os cogumelos estiverem cozinhados polvilhe com coentros picados.
  • Adicione o Whisky com cuidado pegue fogo à mistura. Deixe a chama apagar.
  • Para servir coloque o lombinho numa travessa e cubra com os cogumelos.
  • Sirva de imediato com um acompanhamento à sua escolha.

Fonte original com todos os direitos reservados: receitasdomundoportugues.blogspot.com

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