Fica deliciosa esta mousse de doce de leite, muito cremosa e cheia de sabor, e é mesmo fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 lata de doce de leite
- 4 gemas
- 6 claras (tinha duas claras no frigorifico e aproveitei…)
- pistachios ralados
Preparação:
- Bater as gemas até ficarem em creme e juntá-las ao doce de leite.
- Levar a lume brando, mexendo sempre.
- Bater as claras em castelo, bem firmes e delicadamente envolvê-las no preparado anterior, assim que este tenha arrefecido.
- Misturar muito bem.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://ovoestreladoemexido.blogspot.pt
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