O melhor Bolo de Laranja que já comi (fica muito fofinho e faz-se rápido)

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Este bolo de laranja fica super fofinho, e é de longe o melhor bolo de laranja que já provei. Fica com um saborzinho mesmo bom e especial.

Ingredientes:

  • 6 Ovos
  • 250 gr. de Açúcar
  • 220 ml de Óleo
  • Sumo de 2 Laranjas
  • Raspa de 1 Laranja
  • 170 gr. de Farinha
  • 2 colheres (sopa) de Fermento em Pó

Preparação:

  • Separamos as claras das gemas. Reservamos as gemas e batemos as claras em castelo firme.
  • À parte batemos as gemas com o açúcar até obtermos um creme fofo. Adicionamos o óleo, a raspa e o sumo de laranja, batemos bem até estar bem misturado.
  • Incorporamos a farinha com o fermento. Envolvemos as claras em castelo.
  • Vertemos a massa numa forma muito bem untada e ligeiramente enfarinhada.
  • Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até o palito sair seco.
  • Desenformamos com cuidado e polvilhamos com açúcar em pó antes de servir.
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