Receita de paezinhos de queijo, são muito simples de fazer e o resultado final é delicioso.
A receita rende cerca de 20 paezinhos.
Ingredientes:
- 250 g de queijo da ilha (ou outro como gouda, mozarela, emmental)
- 350 g de polvilho azedo
- 2 ovos
- 80 ml de azeite
- 125 ml de leite ou bebida vegetal
- sal q.b.
Preparação:
- Aqueça o leite até levantar fervura.
- Reserve.
- Num processador ou robot de cozinha coloque o queijo e o polvilho azedo e triture até ficar uma misture uniforme.
- Junte depois os ovos, o sal e o azeite e triture um pouco mais até tudo ficar bem misturado.
- Junte depois o leite quente e continue a misturar até obter uma mistura homogénea.
- Com a massa bem ligado.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque, com a ajuda de duas colheres de sopa, bolinhas de massa, devidamente espaçadas.
- Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
- Sirva ainda quentes
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