É muito fácil de fazer este pão de água e fica com o miolo mesmo fofinho e saboroso. Experimente e de certeza que vai voltar a fazer.
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo tipo 65
- 200g de água fria
- 10g de fermento padeiro
- 5g de sal fino
- 10g de açúcar
Preparação:
- Dissolve-se o fermento na água, junta-se o açúcar e mistura-se bem.
- Mistura-se bem a farinha com o sal.
- Envolve-se bem na mistura anterior com ajuda de varas de arame.
- Cobrir com película aderente ou pano.
- Deixar levedar 1 hora e tender o pão com ajuda de farinha.
- Deixa-se descansar um pouco e coze-se no forno pré aquecido a 200º.
- O tempo deve ser adaptado à quantidade e tamanho do pão.
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