Receita das deliciosas pataniscas de bacalhau.
Aprende aqui a fazer estas deliciosas e simples pataniscas de bacalhau, vais ver que é muito fácil.
Ingredientes:
- 400 gr de bacalhau
- 2 ovos
- salsa picada
- 150 gr de farinha
- 1 cebola picada
- sal e pimenta
- àgua de cozer o bacalhau (1,5dl ou um pouco mais se necessário)
- óleo para fritar
Preparação:
- Coza o bacalhau. Reserve a água da cozedura.
- Desfaça o bacalhau em lascas. Pica-se muito bem a salsa e a cebola.
- Coloque a farinha numa taça junte os ovos e mexa.
- Junte a salsa e a cebola e rectifica-se de sal e pimenta. Junta-se a água de cozer o bacalhau e o bacalhau.
- Misture bem.
- Frite às colheradas em óleo bem quente, deixando escorrer sobre papel absorvente.
- Sirva com um arroz de feijão.
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