Receita de delicioso bolo de iogurte e maçã, fácil de fazer e ainda mais fácil de comer.
De certeza que não vai durar muito tempo…
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 6 colheres de manteiga
- ¾ xícaras de açúcar
- 1 ovo (grande)
- 1 clara
- 1 xícara de iogurte natural
- 2½ maçãs pequenas
- Cobertura
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
- ⅓ xícara de nozes picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de mais ou menos 25cm de diâmetro.
- Comece por preparar a cobertura, misturando todos os ingredientes.
- Guarde.
- Num recipiente bata a manteiga e o açúcar até ficar bem homogéneo.
- Junte o ovo e a clara e continue batendo.
- Acrescente o iogurte e misture bem.
- Acrescente a farinha, o bicarbonato e o fermento mexa bem e então coloque as maçãs descascadas, descaroçadas e picadas, cuidado para não misturar demais e quebrá-las.
- Colocar na forma untada, por cima polvilhar a cobertura e assar por 40 minutos ou até que um palito espetado no meio do bolo saia limpo.
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