Receita do bolo imperial

Receita do bolo imperial um bolo muito guloso, não lhe vai resistir.

Ingredientes:

• Bolo:
• 6 ovos
• 10c. de sopa de açúcar
• 40 nozes
• 40 amêndoas
• 2c. de sopa de farinha
• Ovos moles:
• Água
• 250g de açúcar
• 6 gemas

Preparação:

1. Bater o açúcar com as gemas até ficar gemada.
2. Juntar as claras batidas em castelo.
3. Misturar bem, acrescentar as nozes e as amêndoas raladas e misturar bem.
4. Acrescentar a farinha, envolver e colocar num tabuleiro previamente untado.
5. Cozer em lume brando.
6. Depois de frio, desenformar e cortar em duas partes.
7. Fazer os ovos moles, levando ao lume a água e o açúcar até fazer ponto, deixar arrefecer e juntar as gemas.
8. Barrar o bolo com os ovos moles e polvilhar com amêndoas.