Receita dos queques de cenoura

Aprende a fazer fazer os queques de cenoura. É uma receita rápida e fácil.

Ingredientes:

  • 100 g de farinha com fermento
  • 100 g de maizena
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 200 açúcar mascavado
  • 400 g de cenoura
  • 3 ovos (gemas e claras separadas)
  • 2 paus de canela

Preparação:

  1. Coze as cenouras juntamente com uma pitada de sal e com os pauzinhos de canela;
  2. Escorre e deixa arrefecer.
  3. Tritura a cenoura e junta o açúcar, as gemas a manteiga e envolve;
  4. Junta as 2 farinhas peneiradas e volta a envolver, e por fim adiciona as claras.
  5. Depois vai ao forno a 180ºC durante 30 a 35 minutos.
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