Aprende a fazer fazer os queques de cenoura. É uma receita rápida e fácil.
Ingredientes:
- 100 g de farinha com fermento
- 100 g de maizena
- 50 g de manteiga sem sal
- 200 açúcar mascavado
- 400 g de cenoura
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 paus de canela
Preparação:
- Coze as cenouras juntamente com uma pitada de sal e com os pauzinhos de canela;
- Escorre e deixa arrefecer.
- Tritura a cenoura e junta o açúcar, as gemas a manteiga e envolve;
- Junta as 2 farinhas peneiradas e volta a envolver, e por fim adiciona as claras.
- Depois vai ao forno a 180ºC durante 30 a 35 minutos.
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