Salmão com molho de maracujá

Aprenda a fazer esta fantástica receita de salmão com molho de maracujá.

Vai deixar todos com água na boca…

Ingredientes:

• 4 postas médias de salmão;
• 4 colheres (posa) manteiga;
• Sal a gosto;
• Sumo de 2 limões;
• Polpa de 4 maracujás;
• 1 Xícara de sumo de laranja;
• 8 colheres (sopa) maionese para o molho;
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão;
• 1 pitada de açúcar.

Preparação:

1. Tempere as postas de salmão com sumo de um limão e sal a gosto.
2. Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados.
3. Retire do fogo e reserve.
4. Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o sumo de laranja.
5. Coe o sumo e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogénea.
6. Adicione 2 colheres (sopa) de sumo de limão, o açúcar e o sal, misture bem.
7. Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho.
8. Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas.
9. Sirva a seguir.

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