Aprenda a fazer esta fantástica receita de salmão com molho de maracujá.
Vai deixar todos com água na boca…
Ingredientes:
- 4 postas médias de salmão;
- 4 colheres (posa) manteiga;
- Sal a gosto;
- Sumo de 2 limões;
- Polpa de 4 maracujás;
- 1 Xícara de sumo de laranja;
- 8 colheres (sopa) maionese para o molho;
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão;
- 1 pitada de açúcar.
Preparação:
- Tempere as postas de salmão com sumo de um limão e sal a gosto.
- Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados.
- Retire do fogo e reserve.
- Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o sumo de laranja.
- Coe o sumo e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogénea.
- Adicione 2 colheres (sopa) de sumo de limão, o açúcar e o sal, misture bem.
- Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho.
- Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas.
- Sirva a seguir.
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