Torta de laranja húmida e fofa com apenas 4 ovos (fácil e rápido)

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Esta torta de laranja é muito fácil e faz-se num instante.

Resulta numa torta de laranja muito fofa, húmida, e com um sabor maravilhoso.

Ingredientes:

  • 135g açúcar
  • 50g manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de farinha com fermento (+- 100g)
  • 1 laranja (raspa)
  • 75ml sumo laranja
  • 4 ovos
  • manteiga q.b.
  • açúcar polvilhar q.b.

Preparação:

  • Ligue o forno a 180ºC.
  • Junte o açúcar com a manteiga, a farinha, a raspa e o sumo de laranja.
  • Junte os ovos, mexa bem e deixe repousar por 15 minutos.
  • Entretanto forre um tabuleiro pequeno com manteiga e papel vegetal, e novamente com manteiga por cima deste.
  • Mexer bem e verter a massa no tabuleiro.
  • Coza a meio do forno por 30 minutos ou ate ficar cozida, mas húmida.
  • Desenforme com cuidado para um pano húmido polvilhado com açúcar e auxilie-se do pano para enrolar a torta.

Pode optar por colocar um recheio a gosto, como compotas, nutella, entre outros. Mas sem qualquer recheio também fica deliciosa.

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