Vai adorar esta receita de torta de laranja… Fica tão boa, tão fofa, tão macia, tão saborosa… Tem mesmo de experimentar.
Ingredientes:
- 12 ovos
- 2 laranjas
- 400g de açúcar
- 50g de farinha (usei T65)
- 15g de fermento
- 40g de manteiga
Preparação:
- Numa taça coloque um coador de rede (opcional) e sobre ele deite os ovos. Deixe-os escorrer para a taça enquanto prepara o restante.
- Raspe as duas laranjas e, de seguida, extraia o sumo de ambas. Reserve.
- Num recipiente coloque o açúcar, farinha, fermento e envolva com vara de arames. Junte a raspa de laranja e envolva.
- Adicione o sumo e mexa bem até obter um creme.
- Verta, no creme anterior, os ovos a pouco e pouco, mexendo sempre.
- Por fim misture a manteiga derretida (sem a ferver) e envolva tudo.
- Deite a massa num tabuleiro (usei o do forno) untado e forrado com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180⁰C, durante cerca de 30 minutos.
Fonte com todos os direitos reservados: alquimiadaolivia.pt
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