Ficam super deliciosas estas queijadinhas de coco, e fazem-se em pouquíssimo tempo.
Ingredientes
- 400ml de leite condensado
- 200 gr de coco ralado
- 2 gemas grandes
Preparação
- Pré-aqueça os forno a 180º.
- Misture os ingredientes com uma colher de pau até obter um preparado homogéneo.
- Forre formas de queques com forminhas de papel e verta o preparado.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito saia limpo e fiquem levemente douradas.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.
Este é o tipo de doce que fica melhor no dia seguinte, depois de longas horas de repouso à temperatura ambiente.
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