Bifes com molho de gambas e presunto! Um prato divinal capaz de encantar qualquer pessoa!

Se ainda não experimentaste este prato vais ter que o fazer o mais rápido possível, pois esta combinação de sabores torna este prato em algo divinal e absolutamente delicioso. Experimenta, prometo que não te vais arrepender!

Ingredientes:

• 2 bifes de vaca (do lombo ou da vazia com cerca de 150 gr cada)

• 1 colher de sopa de manteiga/margarina

• 6 gambas inteiras

• 100 gr de presunto (em cubinhos)

• 1 dl de vinho do Porto

• 200 ml de natas

• Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo:

• Espalme o bife e bata-o bem com um martelo de cozinha para quebrar os nervos da carne. Tempere com sal e pimenta e deixe tomar gosto por, pelo menos, meia hora.

• Descasque os camarões em cru. Corte o presunto em quadradinhos pequeninos. Misture as natas com o vinho do Porto. Reserve ambos.

• Numa frigideira coloque a manteiga/margarina e leve-a ao lume a aquecer. Aloure os bifes dos dois lados. Quando estiverem alourados, retire-os para o lado, reservando-os num prato.

• Na gordura que ficou na frigideira (se for necessário junte mais um pouco de manteiga/margarina), coloque os camarões e tempere com sal. Deixe fritar até dourarem e junte-lhe os bifes.

• Adicione a mistura de natas e deixe apurar, calcando o bife para largar um pouco de sumo, deixando-o bem ou mal passado, conforme desejar.

• Junte-lhe o presunto, mexa, deixe apenas fervilhar e sirva.

Bom apetite!

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