Bolinhos Deliciosos: Receita de Bolinhos de Batata-Doce e Amêndoa

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Experimente a fusão perfeita de sabores com nossos bolinhos de batata-doce e amêndoa.

A doçura da batata-doce combinada com a crocância das amêndoas vai encantar o seu paladar. Um deleite delicioso, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes:

  • 600 g de batata doce
  • 125 g de amêndoa em pó
  • 120 g de açúcar amarelo
  • 2 colheres de sopa de farinha Maizena
  • 180 ml de leite de soja.

Preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 200° (calor de convecção)
  • Descasque as batatas-doces e corte-as em pedaços, depois coza-as em água durante cerca de 20 minutos.
  • Coloque as batatas-doces bem cozidas e escorridas numa tigela.
  • Esmague-os com um garfo ou com um espremedor manual (não é necessário adicionar água da cozedura).
  • Num recipiente, misture a amêndoa ralada, o açúcar e a farinha.
  • Adicione esta mistura ao puré de batata-doce e dilua tudo com o leite de soja até a consistência ficar homogénea.
  • Despeje a massa nas forminhas.
  • Coza cerca de 35 minutos.
  • Deixe arrefecer e desenforme.
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