Bolo de Coco molhadinho – Os amantes de coco até vão delirar!

pub

Este bolo de coco fica com um sabor incrível a coco, e fica molhadinho mesmo no ponto certo. Quem gosta de coco vai adorar este bolo sem dúvida alguma.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 250g de farinha de trigo
  • 250g de açúcar
  • 100g de manteiga ou margarina derretida
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 6 colher sopa de leite

Molho:

  • 500ml de leite
  • 80g de açúcar
  • 50g de coco ralado

Preparação:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao lume a ferver durante 3 minutos.
  • Bata muito bem os ovos com o açúcar, junte a margarina, fermento, bicarbonato, leite, e por ultimo o coco e a farinha aos poucos batendo sempre muito bem.
  • Leve a cozer no forno (em forma de buraco untada de margarina e polvilhada de farinha) temperatura media por 40 minutos mais ou menos.
  • Depois de cozido solte o bolo da forma mas não desenforme. Regue o bolo com o molho ainda quente devagarinho para que absorva todo o molho muito bem.
  • Deixe arrefecer na forma.
  • Desenforme para um prato e decore com um pouco de coco ralado, leve ao frigorífico e sirva fresco.

Bom apetite!

Partilha com as tuas amigas:

Relacionados:

Comentários: