Bolo de noz cremoso

Receita de delicioso bolo de nozes super cremoso, vai adorar!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 3/4 chávenas de óleo
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de iogurte natural
  • 1 chávena de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Cobertura
  • 6 gemas
  • 1 clara
  • 250 grs de açúcar
  • 125ml de água
  • 1/2 chávena de nozes picadas para decorar

Preparação:

  1. Na batedeira, bate-se os ovos, o açúcar e o óleo.
  2. Acrescente depois a farinha e iogurte, e por último as nozes e o fermento.
  3. Unte e enfarinhe uma forma e polvilhe com açúcar e canela, despeje a massa na forma e polvilhe novamente açúcar e canela por cima.
  4. Leve ao forno pré-aquecido, durante 40 minutos a 180ºC.
  5. Cobertura
  6. Leve o açúcar e a água a ferver por 8 minutos, retire do lume e deixe arrefecer completamente.
  7. Coe as gemas e quando a calda do açúcar estiver fria verta as gemas e leve ao lume outra vez para engrossar.
  8. Retire do lume e quando estiver completamente frio cubra o bolo e polvilhe com nozes picadas.
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