Bolo de noz cremoso

Receita de delicioso bolo de nozes super cremoso, vai adorar!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 3/4 chávenas de óleo
• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena de iogurte natural
• 1 chávena de nozes picadas
• 1 colher de sopa de fermento
• Cobertura
• 6 gemas
• 1 clara
• 250 grs de açúcar
• 125ml de água
• 1/2 chávena de nozes picadas para decorar

Preparação:

1. Na batedeira, bate-se os ovos, o açúcar e o óleo.
2. Acrescente depois a farinha e iogurte, e por último as nozes e o fermento.
3. Unte e enfarinhe uma forma e polvilhe com açúcar e canela, despeje a massa na forma e polvilhe novamente açúcar e canela por cima.
4. Leve ao forno pré-aquecido, durante 40 minutos a 180ºC.
5. Cobertura
6. Leve o açúcar e a água a ferver por 8 minutos, retire do lume e deixe arrefecer completamente.
7. Coe as gemas e quando a calda do açúcar estiver fria verta as gemas e leve ao lume outra vez para engrossar.
8. Retire do lume e quando estiver completamente frio cubra o bolo e polvilhe com nozes picadas.

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