Fica maravilhoso este camarão frito com molho generoso, muito saboroso e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 1 kg Camarão
- 6 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 2 malaguetas (ou a gosto)
- 1 cerveja (25cl)
- 2 colheres de sopa de whisky (opcional)
- 1 colher rasa de chá de colorau
- Sal
- Limão
Preparação:
- Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso.
- Reserve durante 30 minutos, no mínimo.
- Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.
- Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.
- Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.
- Baixe o lume e junte a cerveja, o whisky e o colorau.
- Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.
- Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto.
- Envolva-os bem para que possam ficar bem saborosos.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://inventurasnacozinha.blogspot.pt
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