Gosta de quiche? Então tem de experimentar esta receita, quiche de laranja.
É uma sobremesa económica e fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 embalagem de massa areada
- 6 laranjas
- 3 gemas
- 2 Ovos
- 200 g de açúcar
- 60 g de farinha maisena
- 50 g de manteiga
- 300 ml de leite
- 100 ml de natas
- Manteiga para untar
Preparação:
- Coloque num tacho a raspa de 3 laranjas, 200 ml de água e 100 g do açúcar. Leve ao lume durante alguns minutos, retire e deixe arrefecer.
- À parte, ferva o leite com a manteiga.
- Numa tigela, misture os ovos com as gemas e o restante açúcar.
- Noutra tigela, envolva o sumo das laranjas com a farinha maisena.
- Envolva a mistura do sumo com o preparado de ovos e depois com o leite quente.
- Mexa bem e leve ao lume durante 2 minutos.
- Retire e adicione as natas.
- Unte com manteiga uma tarteira média, de fundo amovível, e forre-a com a massa areada.
- Recheie com o creme e alise.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 25 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
- Deite a calda de laranja sobre a quiche e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
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