Pudim de leite condensado com iogurte ananás e coco

pub

Receita do pudim de leite condensado com iogurte e coco.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 iogurtes naturais (ou na falta destes, a medida da lata em leite fresco)
  • 4 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 chávena de ananás em lata (usei 1 lata pequenina da marca Dia, com 135g de ananás escorrido)
  • Açúcar para caramelizar a forma

Preparação:

  1. Caramelizar a forma.
  2. Juntar o leite condensado com iogurte, o ananás picadinho e o coco ralado.
  3. Envolver e deitar na forma caramelizada.
  4. Levar a cozer em banho maria: no meu caso fiz na panela de pressão, em 10 minutos; ou levar ao forno a cozer em banho maria, até que fazendo o teste do palito, este saia seco.
  5. Levar ao frigorífico durante umas horas, quanto mais, melhor, pois os sabores acentuam.
  6. Servir bem fresco.
  7. Opcionalmente pode-se polvilhar com coco ralado.
Partilha com as tuas amigas:

Relacionados:

Comentários: