Pudim de Natal fofinho e delicioso! Todos vão adorar!

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Todos vão adorar e ficar surpreendidos com este fantástico e delicioso pudim de natal! Uma sobremesa capaz de impressionar qualquer um!

Ingredientes

  • 300g de açúcar
  • 3 dl de leite
  • uma casca de limão
  • 2 paus de canela
  • 200ml de natas
  • 5 ovos
  • 9 gemas
  • 4 fatias de pão-de-ló
  • 1 chávena de frutas cristalizadas
  • 1 chávena de fios de ovos
  • 4 cerejas cristalizadas
  • água q.b

Preparação:

  • Faz-se o caramelo com 150 g de açúcar e umas gotas de água.
  • Carameliza-se uma forma de chaminé e reserva-se.
  • Leva-se ao lume o leite com a casca do limão e os paus de canela até levantar fervura.
  • Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
  • Bate-se as natas bem firmes.
  • Liga-se o forno a 180º.Mistura-se o açúcar,restante,com os ovos e as gemas.
  • Sobre este preparado verte-se o leite,em fio,e mexendo sempre.
  • Passa-se tudo por um passador de rede e junta-se o pão de ló,esfarelado,os frutos cristalizados e as natas.
  • Envolve-se delicadamente e verte-se na forma.
  • Vai ao forno,já quente e deixa-se cozer em banho-maria, 1h e 15m.
  • Desenforma-se depois de frio.
  • Serve-se bem frio e decorado com fios de ovos e cerejas aos pedaços.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://azeiteealho.blogspot.pt
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