É fã de um bom bacalhau? Se sim, tem de experimentar esta receita.
Aprenda a preparar um delicioso bacalhau frito com molho de frutos do mar.
Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau
- 1 ovo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- polpa de tomate
- 1 fio de azeite
- sal
- óregãos
- 1 copo de vinho branco
- camarão inteiro a gosto
- 6 palitos de delícias do mar
Preparação:
- Comece por passar o bacalhau por ovo batido e frite de ambos os lados.
- Reserve.
- Numa frigideira fazer um refogado com a cebola em rodela, o alho laminado e um fio de azeite, assim a cebola começar a dourar.
- Adicionar um pouco de polpa de tomate, acrescentar o camarão, oregãos e sal, refrescar com o vinho branco.
- Deixar cozinhar mais ou menos 5 minutos até o camarão estar bem laranjinha.
- Adicionar as delícias do mar em pedaços e retifique os temperos e verter sobre o bacalhau reservado.
- Servir de imediato.
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