Um simples e delicioso bolo de coco que é de comer e chorar por mais

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Um bolo húmido muito delicioso! Se gosta de coco vai adorar o sabor deste bolo. É tão bom!

Ingredientes

  • 2 chávenas farinha
  • 1 chávena e 1/2 açúcar
  • 1/2 chávena óleo
  • 125 gr. coco ralado
  • 4 ovos
  • 1 chávena água quente
  • 1 chávena leite quente
  • 1 colher (chá) fermento

Preparação

  • Misture os ovos com o açúcar, e bata bem.
  • Adicione o óleo, o coco, e a farinha com o fermento, batendo sempre entre cada adição.
  • Por último, junte a água quente e bata mais um pouco.
  • Forre uma forma com margarina e farinha, pré-aqueça o forno a 180 graus e leve a cozer cerca de 35 a 40 minutos.
  • Retire do forno, e deite por cima a chávena de leite quente.
  • Deixe arrefecer, e desenformar só depois de frio.
  • Polvilhar com coco ralado.

Bom apetite!

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