Bolo Colchão de Noiva – Este bolo é muito fofinho e uma verdadeira delícia!

Um delicioso bolo muito fofinho, que vai deixar todos com água na boca, e querer repetir sem dúvida. Ele é bem fácil de fazer, e provavelmente até tem todos os ingredientes necessários em casa.

Ingredientes para o bolo

  • 6 ovos
  • 250gr açúcar
  • 100gr fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) fermento
  • sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)

Preparação do bolo

  • Batem-se as claras em castelo.
  • Depois, sem bater, mistura-se o açúcar e a farinha.
  • Depois de bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão.
  • Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.

Ingredientes para o creme

  • 3 gemas
  • 150gr açucar
  • 3 colheres (sopa) maizena
  • 1 pacote de açucar baunilhado
  • 1/2L leite

Preparação do creme

  • Coloca-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem
  • Quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açúcar baunilhado, mexendo sempre.

Preparação final

  • Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme.
  • Coloca-se o bolo direito e barra-se a parte de cima e dos lados do bolo.
  • Por fim polvilha-se com coco ralado .

Bom apetite!

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