Esta bolo de canela tradicional fica mesmo fofinho e com um sabor incrível. Não há como as verdadeiras receitas antigas.
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 1 chávena e meia de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 3/4 chávena de azeite
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 colher de sopa de canela em pó
- raspa de 1 limão
Preparação:
- Juntar os ingredientes pela ordem acima descrita, e misturar bem com a batedeira eléctrica.
- Cozer em forno em temperatura moderada durante 30 a 45 minutos (o tempo da cozedura depende do tipo de forno por isso faça o teste do palito).
Fonte: Bernardina Ferreira
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