Bolo de iogurte com mel e nozes

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Receita do bolo de iogurte com mel e nozes, é de comer e chorar por mais.

Ingredientes:

  • 200g de farinha de trigo
  • 50g de fécula de batata
  • 3 ovos
  • 100ml de óleo
  • 200g de iogurte grego
  • 100g de mel
  • 60g de açúcar granulado
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 50/60g de nozes sem casca, deixe algumas inteiras para decoração
  • 1 pitada de sal fino.

Preparação:

  1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa leve, densa e espumosa.
  2. Depois, misture o iogurte, o mel e o óleo.
  3. Batendo sempre, acrescente a farinha peneirada com a fécula, o fermento e uma pitada de sal.
  4. Por último, adicione as nozes picadas em pedaços não muito pequenos e misture com uma espátula.
  5. Despeje a mistura numa forma de 24 cm untada e enfarinhada e decore a superfície com miolo de nozes.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C cerca de 45 minutos.
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