Este bolo delicioso é excelente para acompanhar um chá. Experimentem e de certeza que vão adorar.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 maçãs grandes
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 e 1/2 chávena de açúcar (pode ser um pouco menos)
- 1/2 chávena de óleo
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de vinho do Porto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 chávena de nozes picadas
Modo de Preparar:
- Bater, muito bem, os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo e mexer. De seguida juntar o vinho do Porto.
- Peneire a farinha e envolva-a na massa. Junte o fermento em pó e bata muito bem até formar bolhinhas.
- Por último junte as nozes picadas, as maçãs, descascadas, e cortadas em cubos e a canela em pó.
- Envolva muito bem a massa e verta numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.
- Vai ao forno a 180º cerca de 40 minutos. Convém verificar espetando um palito: se sair seco, o bolo está cozido.
- Retire do forno e desenforme sobre um pano.
- Pode colocar, por cima do bolo, um pouco de nozes picadas e maçã fatiada a meio da cozedura do bolo. E polvilhar com um pouco de açúcar e canela.
Fonte: https://ocantinhodalininha.blogspot.com
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