Experimenta fazer este delicioso bolo de cenoura e laranja, vai adorar o sabor…
Ingredientes:
- 6 ovos inteiros
- 2 chávenas de açúcar
- 1 dl de óleo
- 5 cenouras pequenas cruas raladas
- Sumo de 2 laranjas grandes e raspa de 1
- 2/5 chávenas de farinha com fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
- Pré aquece o forno a 200ºC.
- Unta uma forma de buraco com manteiga e polvilha com farinha.
- Com a ajuda de um ralador rala a cenoura e guarda.
- Num recipiente coloca os ovos (à temperatura ambiente) com o açúcar e bate até obter um creme esbranquiçado.
- Junta agora o óleo, as cenouras picadas o sumo e raspa das laranjas e por fim a farinha misturada com o fermento.
- Bate sempre muito bem.
- Coloca a massa na forma e leva ao forno por cerca de 45 minutos.
- Atenção: Faz sempre o teste do palito pois a temperatura dos fornos variam muito. Espeta o palito e se este sair seco o bolo está pronto!
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