Tarte simples e rápida de maçã e amêndoa

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Como fazer de forma rápida e simples uma deliciosa tarte de maçã e amêndoa.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 maçãs
  • 50 g de açúcar
  • 50 g de farinha
  • Uma pitada de canela
  • Casca ralada de um limão
  • 200 ml de leite
  • Um punhado de amêndoas picadas
  • Açúcar de confeiteiro para decorar
  • Uma colher de café de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Meio limão espremido

Preparação:

  1. Descasque as maçãs e corte-as em fatias não muito grossas, coloque-as numa panela com as 2 colheres de sopa de açúcar e o limão espremido e a canela e deixe amolecer em lume baixo, mexendo sempre.
  2. Depois que as maçãs estiverem macias, junte as amêndoas e deixe arrefecer.
  3. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha, as raspas do limão, o fermento e o leite.
  4. Forre uma forma com papel vegetal untado e cubra com a massa, despeje por cima as maçãs e nivele bem.
  5. Coza no forno a 180 graus cerca de 30 minutos, lembre-se, esta tarte é muito húmida.
  6. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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